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Berinjela Empanada Assada - Saudável (Fit)

Berinjela Empanada Assada - Saudável (Fit)

Essa receita é muito prática, gostosa e saudável para você fazer hoje! Anéis de berinjela empanada não precisa daquela fritura toda e acredite, fica muito bom ou melhor que a frita, pois o sabor é presente, não o da gordura. PS: o furo no meio é para manter mais crocante e também deixar mais bonitinho.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Misturar a farinha de rosca com orégano, manjericão, parmesão e sal
  2. 2
    Cortar a berinjela em fatias de 0,5 cm
  3. 3
    Com um cortador redondo, cortar o miolo das fatias
  4. 4
    Passar a berinjela na farinha, depois no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca
  5. 5
    Assar a 200C (forno alto) por 20 minutos
  6. 6

Dicas do Gourmet a dois

Caso queira fritar, frite em óleo quente até dourar. Regue com um pouco de suco de limão.




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