Bolo Marmorizado
Bolo Marmorizado
Baunilha e chocolate são os sabores deste bolo que pra muita gente lembra a infância. O iogurte misturado à massa dá uma leveza e deixa o bolo bem macio.
Ingredientes
- 1/2 xíc de manteiga
- 1 3/4 xíc de farinha de trigo
- 2 cl chá de fermento químico
- 1/2 cl chá de sal
- 1 xíc de açúcar refinado
- 3 un de ovo
- 1 cl chá de extrato de baunilha
- 2/3 xíc de iogurte
- 1/4 xíc de cacau em pó
- 2 cl sopa de água quente
Modo de Preparo
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1Use os ingredientes em temperatura ambiente
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2Misture a farinha, o fermento e o sal e reserve
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3Em uma batedeira, bata a manteiga, baunilha e o açúcar até a mistura ficar aerada e leve
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4Jute os ovos, um de cada vez, batendo após cada um
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5Acrescente o iogurte e bata até misturar
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6Junte a farinha aos poucos e não bata muito, bata até a farinha se misturar à massa
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7Reserve 1 / 3 da massa
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8Em um pote, misture o cacau em pó com 2 colheres de sopa de água quente e acrescente à massa reservada
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9Coloque as massas em duas camadas, intercalando-as com um jogo da velha
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10Com um palito longo, faça riscos na massa que as duas cores se mesclem
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11Asse a 180C de 30 a 40 minutos, ou até que um palito de dente saia limpo após ser inserido no bolo
Dicas do Gourmet a dois
A parte branca do bolo pode ser além de baunilha, laranja ou qualquer outro sabor que combine com chocolate.
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