Ingredientes
- 1 1/2 xíc de cachaça
- 1 1/2 xíc de água
- 1 1/4 xíc de açúcar mascavo
- 1 cl sopa de gengibre picado
- 2 un de cravo-da-índia
- 1 un de cardamomo
- 1 1/2 un de canela em pau
- 1/2 un de maçã em cubos
- 1 un de limão em raspas
- 1 un de laranja em raspas
Modo de Preparo
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1Em uma panela, derreta o açúcar na água
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2Junte as raspas, a maçã e o gengibre
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3Adicione a cachaça e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo
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4Coe o líquido
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5Sirva com os pedaços de maçã
Dicas do Gourmet a dois
Cozinhe com a panela fechada para não reduzir demais o líquido. Experimente outras especiarias: anis estrelado, noz moscada, pimenta da Jamaica, capim limão etc. Mantenha o quentão em garrafa térmica para manter o calor.
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