Arroz Carreteiro 2 MANEIRAS com Queijo Coalho: Na Caçarola | Pimentões Recheados

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Fácil

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Inspiração para o almoço do Dia dos Pais que acontece nesse próximo Domingo! Aprenda 2 MANEIRAS deliciosamente saborosas de servir Arroz Carreteiro: Na Caçarola ou em Pimentões Recheados com Muçarela. :)

Ingredientes

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
2 xícaras de carne-seca desfiada
2 xícaras de linguiça fatiada
1 xícara de bacon em cubos
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola fatiada
3 de dentes de alho picados
2 de folhas de louro
1/2 xícara de salsinha picada
Suco de 1 limão
Sal a gosto
2 xícaras de queijo coalho em cubos
1 xícara de queijo muçarela ralado
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo

Modo de Preparo

1

Dourar bacon e linguiça no óleo.
2

Juntar cebola, alho e fritar por 5 minutos.
3

Juntar a carne, arroz, louro, água fervente, sal, ferver e tampar a panela. Cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
4

Misturar o queijo coalho.
5

Ao servir, salpicar salsinha. Opcional: rechear os pimentões com o arroz, cobrir com queijo muçarela e assar a 180C (forno médio) por 15 minutos.

Dicas do Chef

Resolvemos adicionar queijo coalho para dar mais sabor, mas ele é opcional.

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Receita de Arroz Carreteiro 2 MANEIRAS com Queijo Coalho: Na Caçarola | Pimentões Recheados em vídeo | Gourmet a Dois