Arroz Carreteiro 2 MANEIRAS com Queijo Coalho: Na Caçarola | Pimentões Recheados

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 40 minutos
Serve 4
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Inspiração para o almoço do Dia dos Pais que acontece nesse próximo Domingo! Aprenda 2 MANEIRAS deliciosamente saborosas de servir Arroz Carreteiro: Na Caçarola ou em Pimentões Recheados com Muçarela. :)

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 2 xícaras de carne-seca desfiada
  • 2 xícaras de linguiça fatiada
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola fatiada
  • 3 de dentes de alho picados
  • 2 de folhas de louro
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de queijo coalho em cubos
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo

Modo de Preparo

  1. 1
    Dourar bacon e linguiça no óleo.
  2. 2
    Juntar cebola, alho e fritar por 5 minutos.
  3. 3
    Juntar a carne, arroz, louro, água fervente, sal, ferver e tampar a panela. Cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
  4. 4
    Misturar o queijo coalho.
  5. 5
    Ao servir, salpicar salsinha. Opcional: rechear os pimentões com o arroz, cobrir com queijo muçarela e assar a 180C (forno médio) por 15 minutos.

Dicas do Chef

    Resolvemos adicionar queijo coalho para dar mais sabor, mas ele é opcional.

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Receita de Arroz Carreteiro 2 MANEIRAS com Queijo Coalho: Na Caçarola | Pimentões Recheados em vídeo | Gourmet a Dois
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