Como Fazer Pão de Forma 100% Integral - Prático e Rápido

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 3 horas, 20 minutos
Serve 2 pães
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Quer um pão 100% integral rápido e saudável? Fizemos vários testes até chegar a uma receita completa e bem prática.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    No pote da batedeira, misturar a água, leite, açúcar mascavo, fermento biológico, ovo e azeite
  2. 2
    Adicionar a farinha, aveia e sal.
  3. 3
    Bater com a raquete da batedeira por 1 minuto. Caso não tenha batedeira, misturar tudo com uma colher de pau.
  4. 4
    Deixar descansar por 5 minutos
  5. 5
    Colocar o gancho na batedeira e bater por 6 minutos, ou sove com as mãos
  6. 6
    Colocar o gancho na batedeira e bater por 6 minutos, ou sove com as mãos
  7. 7
    Colocar a massa em um pote untado com óleo e deixar crescer por 1 hora em temperatura ambiente
  8. 8
    Colocar a massa na bancada com farinha e dividir a massa em duas partes
  9. 9
    Colocar a massa na bancada com farinha e dividir a massa em duas partes
  10. 10
    Colocar as duas massas com a dobra virada para baixo em duas assadeiras para pão de forma untadas com óleo ou papel manteiga
  11. 11
    Deixar crescer por 1 hora em temperatura ambiente
  12. 12
    Assar os pães em forno médio (180C) por 40 minutos
  13. 13
    Retirar os pães das assadeiras e deixar descansar por 20 minutos sobre um descanso de ferro antes de cortar

Dicas do Chef

    o pão está pronto no forno quando ao bater nele com os dedos, ouvimos um barulho oco.

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