Ingredientes
- 1 kg de coxa de frango
- 1/2 xíc de cebola
- 3 un de alho
- 1/2 cl sopa de páprica picante
- 1/2 un de limão raspa
- 150 g de iogurte
- 2 cl sopa de mostarda
- 1 un de pimenta-dedo-de-moça
- 2 cl sopa de queijo parmesão ralado
- 2 cl sopa de coentro
- 1 xíc de farinha panko
- sal a gosta
- pimenta do reino a gosta
Modo de Preparo
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1Em uma tigela misture sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, páprica, suco de limão, iogurte natural, mostarda, pimenta dedo-de-moça e coentro picado. Misture tudo e besunte os filés de sobrecoxa.
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2Na farinha panko misture o queijo parmesão e a páprica.
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3Passe a sobrecoxa na mistura de farinha panko, coloque na assadeira e regue com azeite.
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4Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
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