Geleia de bacon

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 20 minutos
Serve 4 pessoas
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Geleia de bacon, porque não? Esta receita conta com aquele sabor agridoce maravilhoso por conta de tantos ingredientes incríveis, como: mel, gengibre, páprica, rum e açúcar mascavo. Louças por: Oxford Porcelanas

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Frite o bacon até dourar bem. Depois transfira o bacon frito para um prato com papel toalha.
  2. 2
    Deixe apenas 1 colher de chá de óleo na panela
  3. 3
    Refogue a cebola e alho no óleo do bacon por 5 minutos
  4. 4
    Adicione a páprica, gengibre em pó e cozinhe por 1 minuto
  5. 5
    Junte o rum, o mel, vinagre, açúcar e ferva.
  6. 6
    Acrescente o bacon, reduza o fogo e cozinhe até o líquido reduzir, formando uma calda espessa.
  7. 7
    Bata a mistura em um processador até atingir uma consistência de geleia.

Dicas do Chef

    Se tiver maple syrup, ou xarope de bordo, utilize no lugar do mel.

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Receita de Geleia de bacon em vídeo | Gourmet a Dois

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