Pé de Moleque de Macadâmia (Pralinê)

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 15 minutos
Serve 2 Pessoas
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Nós adoramos a temporada de festas juninas e principalmente as comidas típicas da época! O pé de moleque é um doce feito de amendoim mas nós adaptamos a receita e fizemos com macadâmias torradas. Veja como é fácil fazer em casa!

Ingredientes

Utensílios

Modo de Preparo

  1. 1
    Corte as macadâmias ao meio
  2. 2
    Unte com óleo uma assadeira
  3. 3
    Cozinhe o açúcar em fogo médio até atingir um tom de caramelo
  4. 4
    Junte as macadâmias e o sal à calda e misture
  5. 5
    Despeje a mistura na assadeira untada e deixe esfriar
  6. 6
    Quebre em pedaços com a mão

Dicas do Chef

    Utilize qualquer noz que desejar: avelãs, nozes e pecãs. Se quando ao acrescentar as macadâmias, o caramelo endurecer, ligue o fogo para que ele amoleça. Outra diga muito interessante é, após de fica pronta, colocar em um processador para fazer um "crocante" e utilizar como cobertura de doces.

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Receita de Pé de Moleque de Macadâmia (Pralinê) em vídeo | Gourmet a Dois

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