Rabanada Francesa (French Toast)

Um café da manhã com esta rabanada fica fantástica! Os ingredientes misturados com mel e manteiga dão um sabor delicioso à ela.

Ingredientes

4 de Fatias de pão de ovo
1 xíc de leite morno
2 de gema de ovo
2 cl sopa de açúcar mascavo
¹/₂ cl chá de canela em pó
1 cl sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 cl chá de extrato de baunilha
mel a gosto

Modo de Preparo

1

Toste as fatias de pão no forno a 180 C por 10 minutos
2

Misture o leite, as gemas, o açúcar, a canela, a manteiga, o sal e o extrato de baunilha.
3

Transfira para uma tigela rasa
4

Junte os pães ao líquido e deixe absorver 20 segundos por lado
5

Derreta 1 colher de sopa de manteiga e Frite os pães até ficarem dourados nos dois lados
6

Regue com mel

Dicas do Gourmet a dois

Qualquer pão pode ser usado para essa receita. Optamos pelo pão com ovos (aquele com uma casca macia e marron) por ser mais encorpado e termos menos riscos dele se desmanchar. Ao tirar o pão da mistura de leite, faça uma leve pressão com uma espátula para tirar o excesso. Caso queira fazer mais torradas, ligue o forno e mantenha as torradas quentinhas dentro dele. O mel pode ser substituído também pelo Xarope de Bordo (Maple Syrup).