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    Como Fazer PÃO DE BATATA com Queijo e Calabresa

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    Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
    Tempo de Preparo 2 horas
    Serve 15
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    Tem algo mais gostoso do que pão de BATATA? Agora imagina isso com Linguiça Calabresa e Queijo?

    Ingredientes

    Modo de Preparo

    1. 1
      Misturar o leite, manteiga, gemas, açúcar e o fermento
    2. 2
      Juntar a batata em temperatura ambiente e misturar
    3. 3
      Juntar a farinha, sal e misturar
    4. 4
      Se ainda estiver muito pegajosa, adicionar mais farinha
    5. 5
      Deixar a massa crescer por 1 hora
    6. 6
      Sovar a massa por 10 minutos
    7. 7
      Abrir a massa na bancada com farinha
    8. 8
      Distribuir a calabresa e o queijo pela massa
    9. 9
      Enrolar a massa e cortar fatias de 5 cm de largura
    10. 10
      Colocar os pães na assadeira e deixar crescer por 30 minutos
    11. 11
      Pincelar os pães com a gema batida
    12. 12
      Assar em forno pré aquecido a 180C (fogo médio) por 30 minutos

    Dicas do Chef

      Para que a batata absorva menos água, cozinhe as batatas no vapor.

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