Medalhão ao Molho Madeira Fácil

Enviar para um amigo
Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 30 minutos
Serve 2 Pessoas
  • 0
  • 2
  • 12
  • Marcar receita como feita
  • Favoritar

Este é um prato clássico: Medalhão ao Molho madeira, e não poderia faltar aqui no Gourmet a Dois! Veja o passo a passo desta receita que vai muito bem com arroz soltinho ou arroz à piamontese acompanhando.

Ingredientes

Preparando a Carne
Preparando o Molho Madeira

Utensílios

Modo de Preparo

  1. 1
    Para preparar a carne: Tempere os medalhões com sal e pimenta
  2. 2
    Grelhe a carne por três minutos em cada lado
  3. 3
    Para preparar o molho: Frite a cebola e alho na manteiga
  4. 4
    Junte a farinha e frite por um minuto
  5. 5
    Adicione aos poucos o vinho, o caldo de carne e o tomilho
  6. 6
    Mexa até dissolver a farinha
  7. 7
    Adicione o sal e ferva o líquido por 2 minutos
  8. 8
    Coe o molho
  9. 9
    Regue a carne com o molho

Dicas do Chef

    O tempo de cozimento depende de como você gosta da temperatura interna da carne. Três minutos por lado fazem com que medalhões de 3 cm fiquem ao ponto. Para carnes mais cozidas, acrescente um minuto a mais.

Outras receitas com os ingredientes relacionados

Gostou?! Tem alguma dúvida? Comente aqui!

Receita de Medalhão ao Molho Madeira Fácil em vídeo | Gourmet a Dois

Receitas Relacionadas

Cadastre-se!


Conversor de Medidas para Receitas

Conversor de Medidas para Receitas