Receita de KAFTA com Molho de Iogurte - Churrasco sem Fogão

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 40 minutos
Serve 6
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Já penssou em fazer esse espetinho maravilho que todos amam? Pois bem, agora trouxemos do oriente médio que não precisa de fogão, dá até para fazer na sanduicheira.

Ingredientes

Para o espetinho
  • 500 gramas de carne (patinho) moída
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
Molho de Iogurte
  • 1/2 colher de chá de iogurte
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1/2 sudo de meio limão
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. 1
    Misturar todos os ingredientes da Kafta e reservar na geladeira por meia hora.
  2. 2
    Fazer cilindros com a carne e colocar o espeto e grelhar em grelha bem quente por 3 minutos em dois lados.
  3. 3
    Para fazer o molho, misturar todos os ingredientes e sirva com a Kafta.

Dicas do Chef

    Escolha uma carne moída com menos gordura como o patinho ou o coxão duro moído.

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