Sanduíche de Porco com Maionese de Leite por Jimmy McManis

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 1 hora, 30 minutos
Serve 4 Pessoas
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O Ogro, Jimmy McManis (do Ogrostronomia), invadiu e estreou com chave de ouro a nova série que batizamos de 'Invasão na cozinha do Gourmet a Dois'. Depois dele, outras pessoas envolvidas no universo das panelas vem até o nosso estúdio preparar sua receita. E aí quem você quer ver invadindo? Comente.

Ingredientes

Para o Sanduíche
Para a Mionese

Modo de Preparo

  1. 1
    Remova o couro e corte o pernil em cubos de 3 centímetros
  2. 2
    Na panela de pressão, caramelize o alho e a cebola em quantidade suficiente de azeite
  3. 3
    Após caramelizar a cebola, junte o porco e tempere com sal, pimenta do reino, cominho e páprica. Misture
  4. 4
    Corte os tomates dentro da lata e junte à panela
  5. 5
    Nivela tudo no azeite e tampe a panela.
  6. 6
    Quando surgir pressão, cozinhe por uma hora
  7. 7
    A carne deve desfiar ao ser misturada com uma colher de pau. Reserve.
  8. 8
    Para a maionese, bata o leite, raspa e suco de limão, o cheiro verde, sal e pimenta a gosto no liquidificador
  9. 9
    Comece a derramar um fio de óleo com o liquidificador em funcionamento até obter a consistência de maionese

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Receita de Sanduíche de Porco com Maionese de Leite por Jimmy McManis em vídeo | Gourmet a Dois

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