Fondue de 3 Queijos
Ingredientes
- 300 ml de vinho branco
- 1 cl sopa de manteiga
- 1 cl sopa de farinha de trigo
- 200 g de queijo gruyere
- 200 g de queijo cheddar
- 200 g de queijo emmental
- 1 pitada de noz moscada
Modo de Preparo
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1Pique os queijos.
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2Ferva o vinho.
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3Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha
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4Frite a farinha por um minuto
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5Acrescente o vinho e ferva por um minuto
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6Junte os queijos, mexendo até derreter
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7Junte a noz moscada
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8Transfira para uma panela de fondue e sirva com pães e verduras
Dicas do Gourmet a dois
Esses queijos são os melhores pois derretem melhor. Podemos também usar o Gorgonzola, Brie, Camembert etc. O vinho serve mais para dar sabor, caso não prefira usar, o leite pode substituir.
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