Focaccia (Pão)

Aprenda a fazer esse pão italiano com gostinho de alecrim. É super fácil!!

Ingredientes

2 xíc de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco (1 pacote)
1 cl chá de sal
1 cl chá de alecrim fresco picado
1 cl sopa de manteiga
300 ml de água
azeite de oliva a gosto
pimenta do reino a gosto
1 cl sopa de flor de sal ou sal grosso a gosto (para cobertura)

Modo de Preparo

1

Junte a farinha, fermento, sal refinado, manteiga e a água
2

Bata ou sove à mão por 20 minutos
3

Cubra com um pano e descanse por 30 minutos
4

Unte o tabuleiro com azeite
5

Coloque a massa na forma e aperte com os dedos para tirar o ar
6

Deixe descansar por 30 minutos
7

Regue com azeite, salpique o sal grosso ou flor de sal, o alecrim e a pimenta do reino
8

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até a parte de cima ficar dourada

Dicas do Gourmet a dois

Caso não tenha flor de sal, use sal grosso, apenas quebre-o para ficar menor e não machucar ao ser mordido. Usamos uma forma de 20 cm, mas você poderia usar uma forma maior e obter um pão mais fininho.