Brownie

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 35 minutos
Serve 9
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Um brownie típico americano bem macio por dentro e repleto de nozes crocantes.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Pré aqueça o forno a 180 C
  2. 2
    Unte ou forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel anti aderente
  3. 3
    Derreta o chocolate em banho maria junto com a manteiga em de 20 em 20 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo
  4. 4
    Junte o açúcar, depois os ovos, um de cada vez misturando cada um e o extrato de baunilha
  5. 5
    Acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo, não misture muito
  6. 6
    Coloque a mistura na assadeira e asse por 25 minutos ou até as extremidades estarem cozidas ou um palito de dente sair sem massa molhada ao ser inserido no brownie
  7. 7
    Deixe esfriar antes de cortar

Dicas do Chef

    Dica: usar papel anti aderente é importante, pois o brownie tende a grudar muito, até mesmo quando untamos bem a forma. Ao fazer o teste do palito, o centro do brownie ainda pode estar um pouco húmido, não se preocupe, ele irá continuar cozinhando mesmo fora do forno. Isso garante um brownie mais macio e molhadinho. Se você não tiver uma assadeira quadrada, você pode usar uma retangular ou redondo, mas o tamanho deve ser o mesmo para que o brownie não fique fino ou grosso demais.

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Receita de Brownie em vídeo | Gourmet a Dois

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