Como Fazer Molho Branco (Béchamel)
Como Fazer Molho Branco (Béchamel)
Um molho super básico que você pode fazer com ingredientes que são fáceis de achar em casa.
Ingredientes
- 2 xíc de leite
- sal a gosto
- 1 un de cebola picada
- 2 cl sopa de manteiga
- 2 cl sopa de farinha de trigo
- 1 un de folha de louro
- 1 un de cravo-da-índia
- noz moscada a gosto
Modo de Preparo
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1Esquente o leite com uma folha de louro e o cravo.
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2Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
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3Acrescente a farinha e frite por um minuto.
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4Junte o leite, descartando o louro e o cravo e cozinhe até engrossar.
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5Acrescente sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
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6Cubra o macarrão ou qualquer outra massa e sirva imediatamente.
Dicas do Gourmet a dois
Fritamos a cebola para dar mais sabor, mas é opcional. Com esse molho, você pode rechear lasanhas, servir com peixe ou como base sopas.
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