Como Fazer Biscoito de Gengibre ou Gingerbread

Esses biscoitos são os mais gostosos que você já comeu, serve para qualquer ocasião, mas principalmente no Natal. Acreditamos muito que você deve experimentar.

Ingredientes

3 xíc de farinha de trigo
¹/₂ cl chá de bicarbonato de sódio
¹/₄ cl chá de fermento químico
8 cl sopa de manteiga temperatura ambiente
¹/₂ xíc de açúcar mascavo
2 cl chá de gengibre em pó
2 cl chá de canela em pó
³/₄ cl chá de cravo-da-índia em pó
¹/₂ cl chá de pimenta do reino em pó
³/₄ cl chá de sal
1 ovo
³/₄ xíc de melado

Modo de Preparo

1

Misturar a farinha, bicarbonato e fermento
2

Bater a manteiga e açúcar na batedeira até virar um creme
3

Adicionar o sal, gengibre, canela, cravo, pimenta do reino e misturar Juntar o ovo e o melado. Bater.
4

Acrescentar a mistura de farinha e bater até ficar homogêneo
5

Fazer um disco com a massa, enrolar em plástico filme e guardar na geladeira por 1 hora
6

Abrir a massa na bancada enfarinhada até atingir a espessura de 6 mm
7

Formar os cookies com os cortadores e transferir para uma assadeira forrada com papel anti-aderente
8

Levar à geladeira por 20 minutos
9

Assar a 180C (forno médio) por 10 minutos