Modo de Preparo

1. 1
   Na panela de pressão ligada, coloque o azeite, a cebola, alho e gengibre picados e refogue por uns 4 minutos. Após, junte o molho de barbecue até ferver

   Molho Barbecue

   
   Clique para conferir
2. 2
   Coloque as costelas cortadas na panela de pressão e envolva completamente todos os pedaços no molho, cozinhe por 32 minutos na panela de pressão.

   Como Usar Panela de Pressão

   
   Clique para conferir
3. 3
   Retire as costelas da panela de pressão e coloque em uma fôrma e reserve.
4. 4
   Com o caldo que ficou na panela de pressão, continue a ferver até engrossar o molho e junte mais 1/4 de xícara de molho barbecue até engrossar.
5. 5
   Pegue o molho e pincele sobre as costelas na fôrma e asse por 10 minutos a 200C (forno médio). Esse passo é opcional para você que não quer usar o forno, mas não via ficar com aquela textura super gostosa que vemos por aí.