Shepherd's Pie - Escondidinho de Carne e Bacon com Purê de Batata Especial

Já ouviu falar em Shepherd's Pie? Gosta de purê de batata? Gosta de carne moída? Essa receita vai fazer você virar os olhos ou fazer os outros virarem de tão bom que é! Garantimos que você não vai se arrepender! Faça e nos avise!

Ingredientes

1 kg de batata inglesa em Brunoise Médio (cubos)
2 cl sopa de requeijão
1 gema de ovo
¹/₂ xíc de caldo de galinha
¹/₂ xíc de bacon em Brunoise (cubos)
1 kg de Carne Moída (Patinho)
1 cenoura em Brunoise (cubos)
1 cebola picada
2 cl sopa de manteiga
2 cl sopa de farinha de trigo
1 xíc de caldo de carne
1 xíc de ervilha
3 cl sopa de salsa picada
2 cl sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1

Cozinhar as batatas em água fervendo por 12 minutos
2

Misturar o requeijão, gema e caldo de galinha e juntar a mistura de requeijão e manteiga às batatas e amassar até ficar homogêneo, tempere com sal.
3

Fritar o bacon até dourar, após juntar a carne, sal, pimenta do reino e fritar por 10 minutos
4

Adicionar as cenouras, cebolas e cozinhar por 5 minutos
5

Salpicar a farinha, ervilhas, salsinha e cozinhar por 1 minuto
6

Adicionar o caldo de carne cozinhar por 1 minuto
7

Cobrir com o purê de batata, queijo parmesão e azeite
8

Assar a 220C (forno alto) por 30 minutos ou até dourar