Cinnamon Rolls | Rosca de Canela com Calda de Cream Cheese

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 2 horas, 30 minutos
Serve 12 roscas
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Já imaginou comer esse pão doce de canela com calda de Cream Cheese?! Pois é, temos um que vai deixar você e seus amigos a loucura.

Ingredientes

Massa
Recheio
Cobertura

Modo de Preparo

  1. 1
    Em uma panela, derreta manteiga no leite sem deixar ferver
  2. 2
    Coloque a mistura do leite no pote da batedeira, cubra com o fermento e reserve por 10 minutos, até criarem bolhas
  3. 3
    Adicione o açúcar e sal e misture. Junte a farinha e os ovos
  4. 4
    Bata na batedeira por 4 minutos com a raquete
  5. 5
    Sove a massa na bancada por 2 minutos ou até ficar lisa e macia
  6. 6
    Leve a massa para um pote untado com óleo e deixe crescer por uma hora
  7. 7
    Recheio: misture a manteiga, o açúcar mascavo, farinha de trigo, a canela em pó, e o sal. Reserve.
  8. 8
    Abra a massa em um retângulo de 18cm por 45cm em uma bancada enfarinhada
  9. 9
    Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda pequena em volta
  10. 10
    Enrole a massa começando pelo maior lado, formando um cilindro com a emenda virada para baixo e corte o cilindro em discos de 4 cm
  11. 11
    Coloque os discos de massa em uma assadeira untada com óleo, com os cortes virados para cima
  12. 12
    Cubra com plástico filme e deixe crescer por 25 minutos
  13. 13
    Asse no forno a 180C por 22 minutos
  14. 14
    Cobertura: bata o cream cheese com o leite, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture e cubra os cinnamon rolls com a calda

Dicas do Chef

    Arrume os pães bem juntinhos na forma para que eles mantenham a forma enquanto assam.

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Receita de Cinnamon Rolls | Rosca de Canela com Calda de Cream Cheese em vídeo | Gourmet a Dois

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