Ingredientes
Salada
- 1 xíc de pepino cortado
- 1/2 xíc de tomate cereja amarelo
- 1/2 xíc de tomate cereja vermelho
- 200 g de massa de macarrão cozido
- 1/2 xíc de cebola roxa fatiada
Pesto
- 2 xíc de manjericão fresco
- 1/2 xíc de azeite de oliva
- 2 cl sopa de queijo parmesão ralado
- 1 un de alho
- 1/2 xíc de nozes
Modo de Preparo
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1Para o pesto em um processador coloque o alho, o manjericão, o queijo parmesão, as nozes e o azeite. Processe tudo e reserve.
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2Em uma cumbuca grande coloque os ingredientes da salada, macarrão, pepino, tomates e cebola roxa.
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3Misture tudo e acrescente o molho pesto, envolva toda a salada com o molho e sirva.
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